Galletas de Avena y Garbanzos Fitness

galletas de avena con garbanzos

Los garbanzos son un alimento en conserva ideal para cuando nos da hambre o tenemos pereza de cocinar durante nuestra larga dieta. Hoy los emplearemos de una forma un tanto diferente, integrándose como ingrediente principal dentro de unas saludables galletas de avena. En este caso concreto, vamos a necesitar sí o sí una batidora potente para poder triturar la legumbre e integrarlos en la masa.

Ingredientes de las Galletas con Garbanzos

  • Harina integral
  • Copos de Avena Molidos (250 gramos)
  • Levadura
  • 2 huevos enteros
  • Sal al gusto
  • Proteína en Polvo
  • Garbanzos triturados (100 gramos)
  • Pepitas de Chocolate (opcional)

Preparación

  1. Mezclamos en la batidora los ingredientes principales: garbanzos, proteína en polvo, sal, copos de avena molidos, levadura, y los huevos.
  2. Una vez la primera mezcla ya está completamente integrada, añadimos a la misma la harina integral, y volvemos a batir a velocidad máxima, hasta lograr un resultado homogéneo.
  3. Damos forma a las galletas, y repartimos unas pocas pepitas de chocolate en cada galleta. Horneamos.
  4. 180ºC durante 15 minutos es suficiente.

Esta receta se presta a muchas combinaciones, por ejemplo puedes comeras acompañadas de naranjas enteras para aumentar el contraste.