Galletas de Calabaza y Avena Fitness

galletas de avena y calabaza

La calabaza es uno de los ingredientes más saludables que podemos optar a la hora de practicar alguna dieta, o hagamos ejercicio a menudo. Además funciona como edulcorante natural y da un sabor espectacular a todas las recetas que se cocinan con este ingrediente.

Ingredientes de las Galletas con Calabaza

  • Harina integral
  • Avena (250 gramos)
  • Levadura
  • 2 huevos enteros
  • Sal al gusto
  • Proteína en Polvo
  • 200g de calabaza

Preparación

  1. Ponemos el horno a precalentar a 180ºC.
  2. Cocemos la calabaza en el microondas. Puedes ayudarte de un recipiente para microondas como este.
  3. Juntamos todos los ingredientes excepto la harina integral en un bol (proteína, sal, los copos de avena, los huevos, la levadura y la calabaza) y los mezclamos con la ayuda de una batidora.
  4. Cuando ya tengamos una mezcla homogénea, añadimos poco a poco la harina integral hasta volver a igualarlo todo.
  5. Dejar reposar 2 minutos extendido en un papel de cocina vegetal. Después, hacer las galletas con la ayuda de los moldes.
  6. Hornear a 180ºC durante 15 minutos. Dejar enfriar y servir.

No se ha añadido ningún tipo de edulcorante, ya que la calabaza dará de por sí un sabor dulce. Si quieres, puedes acompañar estas galletas con fruta o alguna bebida vegetal.